485d8e的部落格

跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

每天早上都告訴自己「今天一定要吃得健康一點」，但現實通常是——
早餐來不及 → 咖啡湊一餐
中午太忙 → 隨便點外食
晚上回家累到不想煮 → 外送再來一次
久了真的會覺得身體有點負擔，而且外食熱量、油脂、調味都偏高，想控制一下飲食也很難。
所以我就開始研究「低卡奶昔 」這件事。
低卡奶昔 的好處真的很明顯：好帶、好沖、熱量低、飽足感也夠，對我們這種忙到沒時間吃飯 的上班族來說，真的算是救星。

每天早上七點我就得起床，花一個小時通勤到公司，忙到晚上六點才下班。身為一個30歲的上班族，生活節奏真的很緊湊，但就算再累，我還是逼自己一週至少去健身房四次。深蹲、硬舉我通通來，因為我知道，健身不只是為了變瘦變漂亮，而是想讓自己變得更強、更有掌控感。

家中長輩年紀漸長後，原本熟悉的樓梯，卻成了生活中的一道障礙。無論是長輩腳力退化、行動不便，還是家中成員突如其來的身體變化，家庭成員上下樓時的安全與便利，都變得格外重要。

隨著爸媽年紀漸長，他們開始比以前更在意日常保健，常常會和我聊到「循環要顧好」、「平常要補充一點營養」這些話題。身為家中女兒的我，自然而然就成了幫長輩挑選保健品的「小採購員」。

當我搬進這間老舊公寓時，水質的老化問題就像個潛在的隱憂一直在我的腦海中徘徊。偶然間，在午餐時和同事聊到水塔清潔的重要性，他們熱情推薦了一家叫「即刻潔」的專業清潔公司。我決定給它一個機會，畢竟健康至上。

不知何時，我上班必經的小橋邊，多了一家燒餅店。店鋪不大，屋外放了一個大烤爐，屋里西墻邊置了一塊長方形的案板，上面放著揉好的一小塊一小塊面團。東邊是一張小方桌和兩條矮凳。 賣燒餅的是一位中年男子，整天埋頭做燒餅，只有在顧客來買餅時才抬起頭來打招呼。也難怪，他不是本地人，沒什么熟人。 我們這個小鎮人口不多，小吃攤也不多，只有兩三家賣餛飩、肉包的小吃鋪，而賣燒餅的就他一家。燒餅店很快紅火起來，尤其是上午，前來買燒餅的人絡繹不絕。周師傅既要做燒餅，又要賣燒餅，忙得不亦樂乎。 他做的燒餅口感好，三塊錢一個，童叟無欺。這燒餅有盤子那么大，面色金黃，外酥里嫩，餅皮上是密密麻麻的黑芝麻，被烘烤得飽滿噴香。張口一咬，可見內里裹著香蔥，鮮嫩的口味與香脆的餅皮相得益彰。我曾見過兩個孩子來買燒餅，只帶了三塊錢，哥哥說他不吃，是買給弟弟吃的，因為弟弟非常想吃燒餅。周師傅當即給了他們兩個燒餅，大點的孩子很懂事，還不好意思拿那個送的燒餅。周師傅笑呵呵地說：“買一贈一，既然你們愛吃我的燒餅，以后多來就是了。”“謝謝叔叔！”兩個孩子拿著燒餅乘興而去。 一天中午，我去買燒餅時，在店內小坐了一會兒。閑談中周師傅告訴我，他每天3點起床，生火，搟面，迎接顧客，一直到10點半左右，忙碌個不停。從搟面到烤餅，十幾個步驟，一氣呵成，再循環往復，半天下來累得筋疲力盡，下午還要打掃、進貨，晚上躺在床上渾身像散了架似的。 “你可以在顧客少的時候多做一些呀。” “燒餅要趁熱吃，剛出爐的餅又香，又酥，又脆。不現做現吃，就吃不出原汁原味了。做生意講究的是誠信，砸自己招牌的事不能做。” “你這么辛苦，怎么不找個人做幫手呢？” “再過幾天，老家農田里的莊稼收割完了，我老婆就會來幫我的。”說到這兒，周師傅的臉上漾起了欣慰的笑容。 過了一段時間，店里果然多了一個幫手，周師傅看起來輕松了許多。兩口子整天忙碌著，日子充實而溫馨。 >>>更多美文：心情文章

小時侯當香港還沒有回歸的時侯，電視劇除了內地以外，還喜歡看香港的，雖然當時不知道叫TVB，但是對香港藝人已經有點如數家珍，剛開始從錄影帶中看香港電影和電視劇，就此對香港這個小小的東方之珠充滿了好奇，由其是香港的奇思妙想，和無限的想像力感到敬佩，漸漸地，科技在進步，有了VCD，正是港劇盛行的時侯，TVB的明星也是像長江潮水一般，后浪推前浪，新人輩出，而各種類型的劇集讓TVB的名聲越來越大，每年的臺慶也讓辛苦的藝員們，收獲了榮譽。 記得小時侯，看了《日月神劍》記住了郭晉安，張衛健，長大了看了《天降奇緣》，知道了溫兆倫，梅小惠，郭藹明，然后看了《律政新人王》，了解了林峰，陳鍵鋒，胡杏兒，還有《沖上云霄》的吳鎮宇，吳卓羲，陳慧珊，等一些耳熟能詳的明星。TVB一直在琣詎新人，過去的五虎和現在的五虎，已經是物是人非。而TVB的演繹是當代香港的真實一面，港人治港也體現在電視劇里。 過去因為沒有現在傳媒先進，所以有的藝人并不是受大眾熟知，所以香港需要大陸的支持，如今網絡的發達，再久的電視劇也可以在網上看，有的要會員，有的卻不要，現在的80后和90后都是TVB最忠實的觀眾。所以TVB的藝人在中國內地還是有市場的，他們都陸陸續續來內地拍戲，有的還結婚生子。 不過通過TVB的戲，感覺香港人的壓力好大，工作和生活的節奏快，窮富差距大，不過港人還是十分努力的，電視劇的劇情也是一樣，一樣有人情味，團結的時侯更加團結，這就是現在的香港人。 如今內地與香港更是關系密切，因為香港是中國的一部分，即使香港再亂，祖國一直在后面支持他們。 TVB如今也有50多歲了，一代又一代的藝人在此付出自已的價值，給廣大觀眾帶來了新的視野，好的劇集得到好評，從電視劇到電影，TVB優秀的劇集受到大眾的歡迎。 很多人喜歡TVB，因為TVB的戲深入人心，都是香港人最真實的生活，講的都是人情味，人間真情，真愛！ TVB是一個永不落幕的傳說，也是一種情懷，永永遠遠流傳下去！ >>>更多美文：原創散文

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